甘油，别名甘油，是一种无色、甜而清的年稠液体。它是无味的。有温暖清澈的甜味。它可以消化吸收空气中的水分，以及氯化氢、氰化氢和二氧化硫。不溶性苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和原料油。密度1.26362。熔点为17.8℃。熔点290.0℃(溶解)。折射率为1.4746。开盖闪点(开盖杯)176℃。甘油是甘油三酯分子结构的骨架成分。当身体摄入并摄取人体脂肪时，其中的甘油三酯通过身体的新陈代谢溶解，产生甘油并储存在脂肪组织中。所以甘油三酯的代谢物质是甘油和油酸。

工业甘油应用中的常见问题

工业甘油工业的主要用途

1、作为生产硝化甘油、丙烯酸树脂和环氧树脂的胶水。

2.在医药方面，用于制备各种中药制剂、有机溶剂、吸湿剂、混凝土防冻剂和甜味剂，以及制备外用霜剂或栓剂等。由甘油制备的硝化甘油。

3.用于建筑涂料行业制备各种丙烯酸树脂、醇酸树脂、缩水甘油醚和环氧树脂胶粘剂。

4.用于纺织印染行业制备润滑剂、吸湿剂、纺织品抗皱改性剂、外扩散剂和渗透剂。

5.在食品工业中用作甜味剂和烟剂的吸湿剂和有机溶剂。

6.广泛应用于造纸工业、护肤品、制革、摄影、包装印刷、金属材料激光切割、电气材料和硫化橡胶。

7.它还被用作汽车和飞机的燃料以及油气田的混凝土防冻剂。

甘油的其他作用:

1.甘油在1。装料漏斗主要是扩大样品的相对密度，以样品溶液在游泳池底部沉淀。

2.做PCR反应时，甘油和DMSO的功效是一样的:降低发夹结构的融合能，降低特异性，甘油还能维持Taq酶，提高酶的可靠性，提高效率。

3.裂解液中的甘油可以降低水的活性，避免溶解，维持可溶性蛋白质。