食用葡萄糖和糖的区别较多，包括来源不同、吸收不同、作用不同以及适用人群不同等，但部分特殊人群不可以食用较多糖类物质。

1、来源不同：葡萄糖是天然分布较广并且较为重要的一种单糖，主要来源于光合效果。而人平时吃的糖是蔗糖，多存在果实、花朵中；

2、吸收不同：人体摄入葡萄糖后可直接被利用吸收，为机体提供能量。普通的糖进入人体以后需要人体加工分解成葡萄糖，才能被吸收和利用；

3、作用不同：葡萄糖可补充人体所需的水分、糖分，可以补充体液、能量及血糖等，多用于临床中。普通糖是一种产能营养素，可补充机体所需能量，维持机体的正常运动；

4、适用人群不同：葡萄糖适合血糖偏低以及营养不良的人群。普通的糖，如红糖，适合年老体弱的老人及月经期间女性。

虽然食用葡萄糖和糖对人体有一定好处，但不可以过多食用，以免对身体健康造成影响，尤其是患有糖尿病的患者不可以食用。