葡萄糖酸钠在工业上的作用，可以提高建筑中混凝土的强度，也可以清洗钢材。

一.葡萄糖酸钠的

1.葡萄糖酸钠在混凝土工程中用作减水剂和缓凝剂.塑化.缓凝效果显著，可大大提高混凝土和易性，减少坍落度损失，提高混凝土后期强度作为缓凝剂，初始凝结时间可从几小时延长到几天，适用范围广，可用于泵送混凝土.大流动性混凝土.大体积混凝土和高性能混凝土。

2.葡萄糖酸钠广泛应用于工业领域。葡萄糖酸钠可用作高效螯合剂.钢铁表面清洁剂.玻璃瓶清洁剂.电镀工业氧化铝着色.混凝土工业的高效缓凝剂和高效减水剂。

二.葡萄糖酸钠有哪些作用？

1.葡萄糖酸钠不仅可用于工业，还可用于建筑金属等方面的日常生活。首先，葡萄糖酸钠可以清洁钢表面。对于钢表面镀锡等特殊用途，葡萄糖酸钠可以严格仔细清洗。其次，葡萄糖酸钠还可以清洁玻璃表面，适用于去污力弱.除锈力弱.容器内有残留物。

2.葡萄糖酸钠其医学作用主要是人体酸碱平衡，恢复正常神经功能，也作为玻璃瓶专用清洗剂的食品添加剂，以葡萄糖酸钠为玻璃瓶专业清洗剂的主要配方。

综上所述，葡萄糖酸钠可作为工业领域的碱水剂或缓凝剂，延缓混凝土的凝结时间，实现人体的酸碱平衡，也可作为食品添加剂。